ProCROSS, 3 races qui se complètent parfaitement

Qu'est ce que ProCROSS, c'est un programme de croisement 3 voies qui associe la Holstein, la Viking Red et la Montbéliarde.

Pourquoi 3 races ?
Avec un croisement rotatif, vous obtenez un effet d'hétérosis constant de 86%. Vous pouvez faire du croisement 2 voies ou 4 voies, mais l'effet d'hétérosis sera moins important qu'avec 3 races.

Quelles races associer ?
L'idéal est de prendre des races assez proches en taille et dotées d'un bon potentiel laitier. L'Université du Minnésota a menée des études sur le croisement 3 voies, en associant 3 races qui se complètent parfaitement :
1/ la Holstein pour son potentiel laitier et sa mamelle
2/ la Montbéliarde pour la condition corporelle, le taux protéique, la fertilité et la longévité
3/ la Viking Red pour la santé, la facilité de naissance, les taux et les pieds.

Et ça marche ?
Les résulstats de l'étude de l'Université de Minnesota sont sans appel. 20 ans ont passé et les résultats sont là et sans appel. Les croisées 3 voies ProCROSS sont plus rentables que les holsteins.